Dettagli corso

    1. MANGO: LE DIFFERENZE

    2. SCEGLIAMO IL BURRO

    3. PARLIAMO DELLA PANNA

    4. COME MOVIMENTARE LE TORTE GLASSATE

    5. LE FARINE AL SUPERMERCATO

    6. BAKING: COS'È E COME RICREARLO A CASA

    7. CREIAMO GLI STAMPI IN SILICONE "FAI DA TE"

    8. L'UTILIZZO DELLA BACCA DI VANIGLIA

    9. LA DORATURA DEL GUSCIO DI FROLLA

    10. LA CHABLONATURA

    11. PAILLETÉ FEUILLETINE SENZA GLUTINE

    12. LA PUREA DI FRUTTA

    13. DILUIRE IL CIOCCOLATO

    14. COME REALIZZARE IL CONETTO IN CARTA FORNO

    15. INVENTA LA TUA CREAZIONE CON QUELLO CHE HAI IN CASA

    16. ALBUME, ALBUMINA E CONSIGLI PER UNA MONTATA PERFETTA

    17. IL BURRO DI CACAO: TIPOLOGIE ED UTILIZZI

    18. STABILIZZARE LA PANNA

Cosa contiene il corso

  • 18 lezioni
  • 2 ore di contenuti video