Dettagli corso

    1. LE FARINE AL SUPERMERCATO

    2. SCEGLIAMO IL BURRO

    3. PARLIAMO DELLA PANNA

    4. L'UTILIZZO DELLA BACCA DI VANIGLIA

    5. MANGO: LE DIFFERENZE

    6. PAILLETÉ FEUILLETINE SENZA GLUTINE

    7. LA PUREA DI FRUTTA

    8. IL BURRO DI CACAO: TIPOLOGIE ED UTILIZZI

    9. ALBUME, ALBUMINA E CONSIGLI PER UNA MONTATA PERFETTA

    10. LO ZUCCHERO VAGLIATO E LO ZUCCHERO IDROREPELLENTE

    11. CONFETTURE, CONFETTURE EXTRA, MARMELLATE E MARMELLATE SENZA ZUCCHERO

    1. COME MOVIMENTARE LE TORTE GLASSATE

    2. BAKING: COS'È E COME RICREARLO A CASA

    3. CREIAMO GLI STAMPI IN SILICONE "FAI DA TE"

    4. LA DORATURA DEL GUSCIO DI FROLLA

    5. LA CHABLONATURA

    6. DILUIRE IL CIOCCOLATO

    7. COME REALIZZARE IL CONETTO IN CARTA FORNO

    8. INVENTA LA TUA CREAZIONE CON QUELLO CHE HAI IN CASA

    9. STABILIZZARE LA PANNA

    10. CUOCERE I DOLCI IN FRIGGITRICE AD ARIA

    11. LA FRUTTA RIPIENA

Cosa contiene il corso

  • 22 lezioni
  • 2 ore di contenuti video