Course curriculum

    1. BENVENUTO AL CORSO

    2. MATERIALI, UTENSILI E INGREDIENTI

    3. BILANCIAMENTO DEI SORBETTI

    4. BILANCIAMENTO DELLE GRANITE

    5. BILANCIAMENTO DEI GELATI

    1. GHIACCIOLO YOGURT E MIELE

    2. GHIACCIOLO BANANA E VANIGLIA

    3. GHIACCIOLO ANANAS E ROSMARINO

    4. GHIACCIOLO MANDARINO (E PEPE)

    5. GHIACCIOLO ARANCIA E VANIGLIA

    6. GHIACCIOLO AMARENA

    7. GHIACCIOLO KIWI

    8. GHIACCIOLO PESCA E MELISSA

    1. GRANITA LIMONE E MENTA

    2. GRANITA ALLA FRAGOLA E LIME

    3. GRANITA DI MANGO

    4. GRANITA AL CACAO

    5. GRANITA ALLA MANDORLA

    1. SCIROPPO STABILIZZATO PER SORBETTI

    2. SORBETTO AI FICHI

    3. SORBETTO AL PISTACCHIO

    4. SORBETTO AI FRUTTI ROSSI

    5. SORBETTO DI LIMONE

    6. SORBETTO DI FRAGOLA

    7. SORBETTO ALLA FRAGOLA - BANANA E LIME

    8. SORBETTO DI MANGO (E PEPE - FACOLTATIVO)

    9. SORBETTO ALLA GIANDUIA

    10. SORBETTO AL LAMPONE

    1. SCIROPPO PER I GELATI

    2. GELATO SENZA MANTECATORE

    3. GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONE

    4. GELATO AL CIOCCOLATO

    5. GELATO AL FIOR DI LATTE

    6. GELATO ALLA CREMA

    7. GELATO ALLA FRUTTA

    8. GELATO ALLA NOCCIOLA

    9. GELATO AL PANETTONE

    10. GELATO ALLO ZABAIONE

    11. LA TUA CREAZIONE

About this course

  • 39 lezioni
  • 2 ore di contenuti video