Dettagli corso

    1. LA REGINA... LA CREMA PASTICCERA

    2. LA CONSERVAZIONE DELLA CREMA PASTICCERA

    1. LA CREMA PASTICCERA

    2. CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO

    3. CREMA PASTICCERA ALLO ZABAIONE

    4. CREMA PASTICCERA ALLO ZABAIONE AL MICROONDE

    5. CREMA PASTICCERA AL MASCARPONE/CREMA AL MASCARPONE

    6. CREMA PASTICCERA AL RISO/CREMA DI RISO

    7. CREMA PASTICCERA ALLA MENTA

    8. CREMA PASTICCERA MALAGA

    9. CREMA PASTICCERA AL LIMONE

    10. CREMA PASTICCERA AL CAFFÈ

    11. CREMA PASTICCERA AL CARAMELLO

    12. CREMA PASTICCERA AL RUM

    13. CREMA PASTICCERA ALLA NOCCIOLA O PISTACCHIO

    14. CREMA CHIBOUST

    1. TEORIA GENERALE: LA CREMA INGLESE

    2. CREMA INGLESE

    1. CREMA CHANTILLY ALL'ITALIANA O DIPLOMATICA

    2. CREMA CHANTILLY RICCA ALLA VANIGLIA E CAFFÈ

    3. CREMA CHANTILLY MONTATA ALLA NOCCIOLA

    4. CREMA CHANTILLY ALL'AMARETTO E MASCARPONE

    5. CREMA CHANTILLY MONTATA ALL'ARANCIA

    1. CREMA PASTICCERA ESOTICA DA FORNO

    2. CREMA PASTICCERA AL CACAO DA FORNO

    3. CREMA PASTICCERA DA FORNO

Cosa contiene il corso

  • 26 lezioni
  • 2 ore di contenuti video