Dettagli corso

    1. TEORIA: LE BASI CROCCANTI

    2. LA BASE CROCCANTE PER TORTE: CHE COS'È E A CHE COSA SERVE?

    1. CROCCANTINO ALLE ARACHIDI

    2. CROCCANTINO AL CIOCCOLATO AL LATTE

    3. CROCCANTINO AL CIOCCOLATO BIANCO E LIME

    4. CROCCANTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE

    5. CROCCANTINO AL CREMINO DI NOCCIOLA

    6. CROCCANTE AL PISTACCHIO

    7. FONDO DI RISO SOFFIATO E CIOCCOLATO BIANCO

    8. FONDO CROCCANTE ALLA MANDORLA

    9. FONDO CROCCANTE AL LIME

    10. FONDO CROCCANTE AL CIOCCOLATO FONDENTE

    11. CROCCANTINO RICOMPOSTO ALLA MANDORLA E ARANCIA CANDITA

    1. BISCOTTO RICOMPOSTO AL CIOCCOLATO

    2. RICOMPOSTO AL PISTACCHIO

    3. RICOMPOSTO AL LIME

    4. RICOMPOSTO ALLA NOCCIOLA

    1. CROUSTILLANT ALLE NOCI

    2. CROUSTILLANT ALLA VANIGLIA

    1. IL PRALINATO: LA TEORIA

    2. PRALINATO ALLE ARACHIDI

    3. PRALINATO DA COTTURA

Cosa contiene il corso

  • 22 lezioni
  • 1 ora di contenuto video