Prodotti
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SALSE DI FRUTTA
CorsoLe salse di frutta: preparazioni ottime in abbinamento o in contrasto ad altri sapori, perfette nei dessert al piatto.
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LE GLASSE LUCIDE/A SPECCHIO
CorsoImpara i trucchi per realizzare e utilizzare le glasse lucide/a specchio che rivestono torte e monoporzioni moderne.
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LE GLASSE ANIDRE
CorsoSemplici da realizzare e da utilizzare, ottime da personalizzare con granella di frutta secca: le glasse anidre.
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L'ISOMALTO
CorsoI decori in isomalto sono pura arte: come vetro soffiato assumono le forme, i colori e le sfumature più particolari.
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TEMPERAGGIO E TEORIA GENERALE
CorsoImpara a lavorare il cioccolato, scopri tutti i segreti sugli strumenti e i materiali e diventa un vero esperto nel temperaggio.
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CIOCCOLATINI, PRALINE E TAVOLETTE
CorsoRealizza le classiche praline, ma anche cioccolatini personalizzati e tavolette dal ripieno tutto da scoprire: il mondo del cioccolato sarà il tuo regno.
